-
Описание
Улучшитель для пельменей, равиолей, вареников, мантов и пр. Предназначен для оптимизации свойств пшеничной муки высшего сорта для изготовления полуфабрикатов в тестовой оболочке, предназначенных к длительной заморозке, улучшает реологию теста, препятствует образованию трещин при заморозке. Дозировка: 0,1-0,3% к массе муки (100-300гр на 100кг муки) Состав: пшеничная мука, эмульгаторы, ферменты Срок годности: в закрытой упаковке в течение 12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 70%.