![Соль нитритная, пакет 1кг* 20 шт [2056]](/upload/iblock/334/5d6imbg5ynz9vu9ajif93aqjzj0i8t55/f64c406b_b488_11e7_aa99_38d547b42ba9_5ae4cc47_4a1b_11e8_aaf4_38d547b42ba9_resize2.jpeg)
-
Описание
Нитритная соль представляет собой смесь Нитрита Натрия с поваренной солью. Именно эта смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, таким образом, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма. Нитритная соль используется при посоле сыровяленых колбас, для ветчин и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета.