-
Описание
Кальмар командорский добывается на Дальнем Востоке. Это натуральный продукт первичной заморозки, который изготавливается в море сразу после отлова без лишних добавок. Белоснежное мягкое филе отличается приятным и нежным вкусом. В кальмарах почти нет жира и много белка. Поэтому они подходят для здорового и диетического питания. Очищенные тушки можно приготовить без особых хлопот, предварительно разморозив продукт. Кальмар закладывается частями в подсоленный кипяток так, чтобы вода не успевала остыть и продолжала кипеть. Филе не утратит мягкость, если его варить не более двух минут.