-
Описание
Миндальная мука: Используют муку, в основном, в кулинарных целях. Добавляют при выпекании кондитерских изделий и десертов, а также в соусы, первые и вторые блюда. С Миндальной мукой делают: -Ореховые начинки. -Песочно-ореховые и белково-ореховые полуфабрикаты. -Различное тесто – для пирогов, кексов и коржей. -Съедобные декоративные украшения для блюд. -Миндальный крем – Такой крем добавляют, например, при приготовлении тарталеток и булочек.