-
Описание
Смесь сухая для крема заварного «Садко Йогурт» - сухая многокомпонентная смесь белого цвета для приготовления заварного крема с приятным лёгким кисло-молочным ароматом. Крем можно использовать при выпечке мучных полуфабрикатов, вносить в тесто при замешивании, использовать для наполнения, прослаивания, отделки выпекаемых изделий (ватрушки, пироги и др.). Способ применения: на 360 г сухой смеси добавить 950-1000 г воды (23-25°С), перемешать на средней скорости до однородной консистенции и оставить для набухания на 8-10 мин. Можно использовать без дальнейшего взбивания, можно взбить на высокой скорости 1-4 мин, в зависимости от желаемой структуры крема. Готовый крем рекомендуется для выпекаемых изделий. Прекрасно смешивается с натуральным творогом, придает творожной начинке термостабильность и формоустойчивость. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре (18±2)°С и относительной влажности не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов