Смесь сухая "Маффин Нью-Йорк" (шоколадный), 10кг

Смесь сухая «Маффин Нью-Йорк» Шоколадный – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления шоколадных маффинов в американском стиле: с влажным и сочным мякишем. Смесь можно использовать для маффинов, пластов для тортов, кексов и др., как по рекомендованной рецептуре, так и при разработке своих «фирменных» рецептов, Способ применения: смесь- 250 г, мука- 200 г, сахар- 320 г, яйца- 330 г, растительное масло- 320 г, вода- 300 г. Смешать ингредиенты в течение 2-4 минут на медленной скорости до получения однородного теста. Не взбивать !! Выпекать изделия 35-45 минут при температуре 160- 170С в зависимости от массы издели , используемого наполнителя и конструкции печи. Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, какао-порошок, загустители, сахар-песок, молоко сухое обезжиренное, декстроза, разрыхлители,эмульгаторы,соль поваренная пищевая, ароматизатор пищевой. Срок годности: 12 месяцев при температуре 18 +/- 2 С