-
Описание
Смесь сухая «Фа Маффин» - концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и пр. Норма внесения 13% от массы теста. Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов. Рекомендуемый способ применения: смесь - 250 г, сахар - 400 г, мука - 350 г, вода - 300 г, растительное масло- 300 г, яйца- 300 г. Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать изделия большой массы 30-40 минут при температуре 160- 200°С, мелкоштучные изделия 15-20 минут при температуре 180-190°С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке при температуре 18 +/- 2°С и относительной влажности воздуха не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. Упаковка: мешок бумажный полиэтиленовым вкладышем по 20 кг.