Смесь сухая Маковая начинка "АртМак" (10кг)

Смесь для быстрого приготовления сочной термостабильной маковой начинки для слоеных и сдобных изделий, получения выпеченного макового полуфабриката. Выдерживает заморозку. Полученная начинка имеет прекрасные технологические свойства: быстро разводится водой, имеет оптимальную вязкость и пластичность, что позволяет наносить начинку на тонкие пласты теста, получать красивую форму изделия типа «улитки», предотвращать образование пустот в этих изделиях. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г: белки – 8,8 г, жиры – 22,2 г, углеводы – 56,0 г, 460 ккал/1920 кДж. Способ применения: Смесь «Арт Мак» - 1000 г, вода комнатной температуры - 500 г. Ингредиенты равномерно перемешать и оставить для набухания при комнатной температуре. Окончательная текстура начинки формируется через 20-30 минут. Количество воды может изменяться (+/-50г), в зависимости от требуемой пластичности начинки и цели ее использования. Срок годности: 9 месяцев при t 18±2°С. Упаковка: мешки бумажные с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг.