Описание
Концентрированная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям, мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса желтого цвета со вкусом и ароматом лимона, без посторонних привкусов и запахов.
Состав: Сахар, сироп глюкозы, концентрат лимонного сока (20%), вода, лимонная кислота, цитраты натрия, ароматизатор лимон, загуститель: пектин, пшеничная клетчатка, красители: тартразин (E102), эмульгатор: полисорбат 80 (E433), аскорбиновая кислота (E300).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): белки-0.20, жиры-0.00, углеводы-64.00
Влажность (%): 35.70
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 255.00
Страна происхождения: Турция
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Рекомендуемая дозировка составляет от 4% до 8% к общей кондитерской массе (тесто, крем, глазурь, сироп) в зависимости от рецепта. Подходит для мороженого.