Описание
Концентрированная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям, мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом кофе, без посторонних привкусов и запахов.
Состав: Глюкозный сироп, сахар, вода, краситель: сахарный колер IV(Е150), ароматизатор: мокко, кофе (1%), загустители: агар, амидированный пектин, регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330), консервант: сорбат калия (Е202), аскорбиновая кислота , пропеллент: азот (Е941).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): белки-0.00, жиры-0.00, углеводы-56.00
Влажность (%): 44.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 248.00
Страна происхождения: Турция
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Рекомендуемая дозировка составляет от 4% до 8% к общей кондитерской массе (тесто, крем, глазурь, сироп) в зависимости от рецепта. Подходит для мороженого.