Описание
Концентрированная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям, мороженому.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса красного цвета со вкусом и ароматом граната, без посторонних привкусов и запахов.
Состав: Сахар, гранатовый концентрат (20%), вода, ароматизатор гранат, лимонная кислота, цитрат натрия 3-замещенный, глюкозный сироп, загустители: агар, пектин, аскорбиновая кислота, красители: сахарный колер IV (Е150d), красный очаровательный АС (Е129), понсо 4R (Е124).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.20, -жиры 0.10, -углеводы 57.00
Влажность (%): 42.70
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 257.00
Рекомендации по применению:
Рекомендуемая дозировка составляет от 4% до 8% к общей кондитерской массе (тесто, крем, глазурь, сироп) в зависимости от рецепта. Подходит для мороженого.