Смесь сухая "Маффин Нью-Йорк" (ванильно-сливочный), 10кг

Смесь сухая «Маффин Нью-Йорк» Ванильно-сливочный – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов в американском стиле: с влажным и сочным мякишем. Смесь можно использовать для маффинов, пластов для тортов, кексов и др., как по рекомендованной рецептуре, так и при разработке своих «фирменных» рецептов, Способ применения: смесь- 250г, мука- 220г, сахар- 330г, яйца- 330г,растительное масло- 320г, вода- 220 г.Смешать ингредиенты в течение 2-4 минут на медленной скорости до однородного теста. Не взбивать !! Выпекать изделия 35-45 минут при температуре 160- 170С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар-песок, загустители, сухое обезжиренное молоко, декстроза, разрыхлители,эмульгаторы,соль поваренная пищевая, ароматизаторы пищевые. Срок годности: 12 месяцев при температуре 18 +/- 2 С