Смесь сухая "Маффин Нью-Йорк" (апельсиновый), 10кг

Смесь сухая «Маффин Нью-Йорк» (апельсиновый) – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов в американском стиле: с влажным и сочным мякишем. Смесь можно использовать для маффинов, пластов для тортов, кексов и др., как по рекомендованной рецептуре, так и при разработке своих «фирменных» рецептов. Способ применения: смесь - 250г, мука - 220г, сахар - 338г, яйца - 330г, растительное масло - 320г, вода - 220 г. Смешать ингредиенты в течение 2-4 минут на медленной скорости до однородного теста. Не взбивать! Выпекать изделия 35-45 минут при температуре 160- 170°С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи (например: изделие 130г выпекать 40-45 минут при 160°С). Срок годности: 12 месяцев при температуре 18±2 С. Упаковка: мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг.