Смесь сухая "Фа Маффин Пряный", 10кг

Смесь сухая "Фа Маффин Пряный" - концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и пр. Норма внесения 13% от массы теста. Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов. Одно из предназначений - приготовление пряников. Цвет: от коричневого до светло-коричневого, вкус: корицы. Порядок использования: смесь - 250 г, сахар - 400 г, мука - 350 г, вода - 300 г, растительное масло - 300 г, яйца - 300 г. Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут (в зависимости от тестомеса) на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать изделия большой массы 30-40 минут при температуре 160- 200°С, мелкоштучные изделия- 15-20 минут при температуре 180-190°С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи. Упаковка: мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг.