Фонд "Йогурт" Профи, Россия 4кг

Порошкообразный компонент для приготовления крема на основе сливок. Благодаря своему составу фонд стабилизирует сливки и придает им вкус и аромат. Основные преимущества: - обладает высокой стабилизирующей способностью; - готовое изделие легко нарезается уже после 30 минут охлаждения в холодильной камере; - применяется не только для стабилизации структуры крема типа «взбитые сливки», но и для приготовления муссов и тортов-суфле; - экономичен в использовании; - легкий технологический процесс приготовления; - изделия устойчивы к замораживанию и последующей дефростации; - полностью сохраняет внешний вид готового изделия.