Описание
Улучшитель для обеспечения сохранения свежести при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (пряники, печенье и т. д.).
Преимущества:
повышает водопоглотительную способность и увеличивает выход готовых изделий,
способствует быстрому восстановлению структуры теста при интенсивной машинной обработке.
увеличивает объем готовых изделий,
обеспечивает равномерную пористость изделий,
длительное время сохраняет свежесть изделий.
до 31.12.2016г. ставка 10%, по письму 794-Р от 21.12.16г. ООО "ТРИЭР-СИБИРЬ" изменение ставки на 18%