-
Описание
Ванилин Rhovanil - белый или беловатый кристаллический порошок с типичным ароматом ванили. Этот сорт ванилина имеет многоцелевое применение в пищевой промышленности. Благодаря универсальности гранулометрического состава, продукт совместим практически с любыми другими ингредиентами и позволяет получать гомогенные порошкообразные смеси даже при низкой его концентрации. С помощью ванилина в дозировке от 0,05 до 1 г/кг такие известные продукты как масло, шоколад, мороженое, напитки, засахаренные фрукты и т.д. приобретают новый аромат. Дозировка в различных покрытиях и глазурях может возрасти до 20 г/кг. В промышленном производстве сухого печенья, пирожных и кондитерских изделий из сдобного теста содержание ванилина колеблется от 20 до 50 г на 100 кг теста. Чаще всего ванилин добавляют с смесь сухих компонентов теста. Срок годности — 5 лет с даты выработки. Упаковка — по 25 кг в коробках с полиэтиленовыми вкладышами.