• Производитель:
    Россия
  • Описание

    Белковый крем "Белогель основной" (Земляника) применяют для прослойки тортов, пирожных, рулетов, заполнения пирожных типа «Заварное», «Трубочка», «Корзиночка» и украшения изделий, так как он хорошо сохраняет форму. За счет специфичного воздействия желирующих компонентов, по структуре готовый крем приближается к крему на масляной основе . Срок годности крема – 120 часов при температуре хранения 4±2ºС. Данный крем устойчив к заморозке и последующей разморозке, не теряя внешнего вида и вкусовых качеств. Технология его приготовления проста и удобна. Состав: сахар, глюкозный сироп, сухой яичный белок, загустители Е1422, Е466, Е407, Е412, регулятор кислотности Е327. В зависимости от выпускаемого аромата добавляются ароматизаторы и пищевые красители. Не содержит ГМО. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре не выше +25°С и влажности не более 80%.
Цена (за шт) 629 руб.