• Производитель:
    Нидерланды
  • Описание

    Смесь сахара и сухого яичного белка для приготовления высококачественных меренг, безе, воздушно-ореховых полуфабрикатов, суфле. Основные преимущества Активиты: - проста в использовании; - срок реализации готовых изделий до 30 суток; - взбитая масса имеет воздушную структуру, легко окрашивается и легко принимает любую форму, сохраняя на поверхности чёткий рисунок; - масса является стабильной за счет содержания эмульгатора и стабилизатора; - по сравнению с обыкновенными меренгами, изделия на базе Активиты обладают вдвое большим объёмом при той же массе и более нежной структурой; - себестоимость готовых изделий по сырью очень низка. Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 6 месяцев.
Цена (за кг) 1 557 руб.