Новинка
  • Производитель:
    Китай
  • Описание

    Сухие инстантные дрожжи «Pakmaya» – это качественные дрожжи среди инстантных дрожжей. Используя эти дрожжи, Вы получаете высокое и стабильное качество. Предназначены: для опарного, безопарного и ускоренного способа Способ применения: При использовании сухих инстантных дрожжей «Pakmaya» в производстве их можно непосредственно смешивать с мукой или добавлять при замесе в тесто. Дрожжи растворяются в тесте в течение 10-15 минут. При растворении в воде активность дрожжей уменьшается. Не следует класть сухие инстантные дрожжи «Pakmaya» в прямом соприкосновении с холодной водой или льдом. При растворении в воде активность дрожжей уменьшается, но возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Pakmaya»в теплой воде (38°С) при непродолжительном времени замеса. Дозировка: 0,4%-0,5% - к массе муки для хлеба и батонов при опарном способе тестоведения; 0,5%-06,% - к массе муки для хлеба и батонов при безопарном способе тестоведения, 1,2% для сдобы, 1,5- 1,7% для слоеных изделий; 0,6% - 0,8% - к мас

Цена (за шт) 163 руб.